Antioxidantien: Was ist das? Infos und Erlärung

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Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die in vielen Lebensmitteln vorkommen und helfen, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen.

Oxidativer Stress entsteht, wenn im Körper aggressive Sauerstoffverbindungen, sogenannte freie Radikale, entstehen. Diese freien Radikale können Zellen und Gewebe schädigen und zu verschiedenen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes und degenerativen Erkrankungen beitragen.

Wie wirken Antioxidantien?

• Antioxidantien wirken, indem sie die freien Radikale neutralisieren und so ihre schädigenden Wirkungen verhindern oder verlangsamen.
• Sie tun dies, indem sie Elektronen an die freien Radikale spenden, wodurch sie stabilisiert werden.
• Dadurch können sie keine weiteren chemischen Reaktionen eingehen, die zu Zellschäden führen könnten.

Welche Antioxidantien gibt es?

Es gibt viele verschiedene Arten von Antioxidantien, darunter Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Selen und Flavonoide.

Welche Lebensmittel enthalten Antioxidantien?

Diese werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden, insbesondere in Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Kräutern. Jedes Antioxidans hat seine eigene spezifische Funktion im Körper und kann verschiedene Arten von freien Radikalen neutralisieren.

• Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von antioxidantienreichen Lebensmitteln kann dazu beitragen, oxidative Schäden im Körper zu reduzieren und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.
• Es wird empfohlen, täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu konsumieren, um ausreichende Mengen an Antioxidantien aufzunehmen.

Wie wirken Antioxidantien am besten?

• Es ist wichtig zu beachten, dass Antioxidantien ihre Wirkung am besten entfalten können, wenn sie als Teil einer gesamten Nahrung aufgenommen werden, anstatt in isolierter Form in Ergänzungsmitteln.
• Dies liegt daran, dass Antioxidantien in Lebensmitteln normalerweise in Kombination mit anderen Nährstoffen vorkommen, die ihre Wirksamkeit erhöhen können.

Fazit

Insgesamt tragen Antioxidantien dazu bei, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen und die Gesundheit zu fördern. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl antioxidantienreicher Lebensmittel kann daher einen wichtigen Beitrag zur Prävention von Krankheiten leisten.