Jod ist ein essentieller Nährstoff für unseren Körper und spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Schilddrüse. Eine ausreichende Jodzufuhr hilft dabei, verschiedene Stoffwechselfunktionen zu regulieren und unterstützt die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Es ist wichtig, Lebensmittel zu konsumieren, die eine gute Jodquelle darstellen, um eine Jodmangelerscheinung zu vermeiden.
Liste mit 20 Lebensmittel mit viel Jod
- Seetang/Algen: Seetang und Algenarten wie Nori, Kombu und Dulse sind hervorragende Jodquellen. Sie können in Sushi-Rollen, Salaten oder als Snack verwendet werden.
- Fisch: Meeresfrüchte wie Kabeljau, Lachs, Kabeljau, Makrele und Thunfisch sind reich an Jod. Es wird empfohlen, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen.
- Milchprodukte: Milch, Käse und Joghurt sind nicht nur reich an Kalzium, sondern auch gute Jodlieferanten.
- Eier: Neben Proteinen und Vitaminen enthalten Eier auch eine moderate Menge Jod.
- Meeresfrüchte: Garnelen, Muscheln und Krabben sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreiche Jodquellen.
- Sesamsamen: Eine Handvoll Sesamsamen enthält nicht nur Ballaststoffe und gesunde Fette, sondern auch Jod.
- Hühnerbrust: Hühnerbrust ist eine fettarme Proteinalternative und enthält auch Jod.
- Spinat: Neben Eisen, Kalzium und Magnesium enthält Spinat auch Jod in moderaten Mengen.
- Bohnen: Bohnensorten wie Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Kichererbsen sind gute Quellen für Jod.
- Himbeeren: Diese leckeren Beeren enthalten neben vielen Antioxidantien auch eine beträchtliche Menge Jod.
- Erdbeeren: Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Jod und anderen wichtigen Nährstoffen.
- Kartoffeln: Eine Portion Kartoffeln kann bis zu 60 Mikrogramm Jod enthalten, je nachdem wie sie zubereitet werden.
- Pilze: Pilze sind nicht nur vielseitig in der Küche, sondern enthalten auch Jod.
- Vollkornprodukte: Brot und Gebäck aus Vollkornmehl enthalten auch eine moderate Menge Jod.
- Kohl: Kohlsorten wie Weißkohl und Grünkohl liefern nicht nur Jod, sondern auch viele andere wichtige Nährstoffe.
- Karotten: Karotten enthalten nicht nur Beta-Carotin, sondern auch Jod in geringen Mengen.
- Quinoa: Neben Proteinen und Ballaststoffen ist Quinoa auch eine gute Jodquelle.
- Erdnüsse: Eine Handvoll Erdnüsse enthält nicht nur gesunde ungesättigte Fettsäuren, sondern auch Jod.
- Leinsamen: Diese kleinen Samen sind nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren, sondern auch an Jod.
- Tomaten: Neben Vitamin C und Lycopin enthalten Tomaten auch eine geringe Menge Jod.
Bitte beachte jedoch auch, dass individuelle Bedürfnisse variieren können, und es ratsam ist, mit einem Arzt oder Ernährungsberater über deine spezifischen Anforderungen zu sprechen.
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