Wie lange sind Eier haltbar?

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Die Haltbarkeit von Eiern hängt stark von dem Ort ab wo du sie aufbewahrst.

Wenn die Eier im Kühlschrank sind können Eier bis zu fünf Wochen nach dem auf dem Karton aufgedruckten Haltbarkeitsdatum frisch und genießbar bleiben.

Achte auf das Verfallsdatum bei Eiern

Achte beim Kauf von frischen Eiern im Geschäft auf das Verfallsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum, das sich in der Regel am Ende oder an der Seite des Eierkartons befindet.

• Dies ist nicht unbedingt ein Hinweis darauf, wann ein Ei abläuft, sondern eher ein Hinweis darauf, dass es so bald wie möglich aufgebraucht werden sollte.
• Nach dem Öffnen sollten übrig gebliebene Eier sofort in einen verschlossenen Behälter gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden, wo sie mehrere Tage lang haltbar sind.
• Um maximale Sicherheit zu gewährleisten, sollten gekochte Eier immer innerhalb von vier Tagen nach dem Öffnen verzehrt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann man Eier einfrieren?

Eier können bei Bedarf auch eingefroren werden, wobei das gefrorene Eiweiß bis zu 12 Monate und das gefrorene Eigelb ebenfalls bis zu 9 Monate haltbar ist. Damit das Ei nicht schlecht wird, solltest du jedes Ei vor dem Einfrieren in einen eigenen kleinen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel legen.